Dosen UMM Ubah Susu Sisa Peternak Pujon Jadi Yogurt dan Butter, Sekaligus Bahan Ajar Bioteknologi

MALANG, bloknesia.net — Tim dosen Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) menggandeng peternak sapi perah dan guru IPA-Biologi di Kabupaten Malang untuk mengolah susu sisa menjadi produk pangan bernilai jual sekaligus media pembelajaran bioteknologi. Program ini menyasar wilayah Pujon, salah satu sentra susu sapi perah terbesar di Jawa Timur, tempat sebagian susu segar kerap tidak terserap koperasi karena […]